용인중앙시장 맛있는 만두집, 일미만두

동양인에게 만두는 꼭 피자같은 존재같다.

한중일이 모두 만두가 꽃피는 식문화를 가지고 있고

그 중에서도 한중은 만두의 쓰임이 음식문화에서도

정말 중요한 자리를 차지하고 있을 정도.

그에 비해 일본은 교자 정도로 

중화권의 음식이 일본에 정착했고,

딱히 일본 본류의 음식이라고 할만한 만두는 없다.

우리도 중국의 영향을 많이 받기는 했지만

속재료 중 김치라는 탁월한 재료로 인해 한없이 풍부해진

만두의 세계를 가지고 있는 것이 자랑스러울 정도다.

오늘은 지난번 일로 찾았던 용인중앙시장 부근에서 만났던

일미만두의 경험을 나눠볼까 한다.

 

바로 시장통에 위치해 있어서 자리가 참 좋다.

마침 방문한 날은 설 연휴를 앞 두고 있어서 

만두가 정말 불티나게 팔리던 모습을 현장체험 했다.

이 집 나름 유명세가 있는 곳인데 그래서 잔뜩 기대를 했다.

그런데 음.. 결론부터 말하자면, 만두는 맛있었는데

이게 만두국으로는 그다지 추천할만하지는 않다.

그냥 찐만두는 드시는걸 권한다.

일미만두가 있는 용인중앙시장

용인에 있는 일미만두

일미만두 메뉴들

 

만두국은 김치만두국을 그리고 찐만두로는 고기만두를 주문했다. 

일미만두, 용인

일미만두, 용인

 

김치와 반찬으로는 단무지가 나온다.

김치는 조금 맨숭맨숭 

잠시 후 기대하던 만두 등장

일미만두, 고기만두

일미만두, 김치만두국

 

앞에서도 언급을 했지만

여기 고기만두는 정말 맛있었다.

만두피와 속의 발란스가 좋았고

그냥 먹으면 무한정 들어갈만한 만두였다.

그런데 이게 만두국이 되니 내 스타일이 아니다.

개인적으로 어머니 스타일은 평양만두 스타일인데

그러기에는 만두피가 조금 얇았다.

만두국으로의 발란스에는 내취향이 아니었다.

조금 아쉬웠던 느낌.

일미만두 가신다면 그냥 김치만두, 고기만두를 드시길.